Dimanche 12 novembre 2006
L'été s'en est allé et l'automne est arrivé...Finis les roses, les violets,les verts tendres, ...
Place aux couleurs chaudes et place aux récoltes...des potirons et autres cucurbitacées.
Rien qu'à les ramasser, on imagine les potages, les gratins, les tourtes... que l'on va pouvoir faire avec...
A ce propos, j'ai une recette de velouté de potiron et chataîgnes qu'une amie m'a passée et qui est délicieuse :
Vous remplacez les pommes de terre par un bocal de chataîgnes.
Faites cuire le potiron coupé en dés dans de l'eau salée. En fin de cuisson, rajoutez les chataîgnes. Egouttez grossièrement et passez au mixeur. Rajoutez du bouillon de cuisson pour obtenir la consistance désirée et de la noix de muscade.
Essayez, vous m'en direz des nouvelles...
Dans la recette originale, on fait fondre des dés de foie gras dans le velouté, mais franchement, je trouve que le goût du foie gras ne ressort pas du tout.
S'il vous reste une petite place, vous pouvez dégustez ensuite des petite crêpes ... en forme de citrouille.
C'est un repas sympa pour mes 2 jeunes sorcières !
Par isaduce
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Cet après midi, je n'ai pas résisté à l'appel du jardin... Il y avait comme "un p'tit quec'chose" de printanier dans l'air. J'en ai profité pour désherber mes fraisiers et cela m'a permis de tirer une leçon de ma petite expérience : il faut PAILLER.
Et oui, l'année dernière, j'avais paillé une partie de mes fraisiers avec de la paille de lin et j'avais laissé une autre partie nue. Et bien, le désherbage de la partie paillée a été un jeu d'enfant (j'ai juste enlevé les feuilles mortes). En revanche, je me suis vraiment embêtée pour la partie nue qui était envahie par les herbes de toutes sortes.
A part cela, j'ai eu le bonheur de voir que les boutures de buis que ma maman m'avait faites ont prises. Je vais continuer à les chouchouter. Je vais leur mettre un peu du Lombricompost que acheté hier en allant à la porte-ouverte de la Lombriculture de notre village. C'est là que j'ai, d'ailleurs, rencontré mon correspondant des Jardiniers de France (oh ! tu dois le connaître, Marie-Laure !) avec lequel j'adore discuter jardinnage : il me donne un tas de conseils pour mon potager. Il m'a rappelé que le samedi 24 mars, il y avait une leçon de taille de rosiers chez lui, je ne veux pas la râter.
Bon, maintenant, je vais faire le point des graines que j'ai et je vais faire le calendrier de mes semis.
Par isaduce
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Les vacances, le soleil... moment idéal pour le jardinnage... La semaine dernière, mon mari a trouvé un petit moment pour retourner le terrain
et c'est parti, à moi de jouer : je ratisse, je sème, je plante, je bine en compagnie de notre poulette Doris qui est toujours à l'affût du moindre ver...
Le potager commence à prendre tournure.
2 rangs de carottes, 3 rangs de radis, des échalottes, des oignons, de la batavia...
Pour marquer l'emplacement de chaque semis, je me sers de vieux pots retournés sur lesquels j'écris au marqueur blanc : cela ne coûte rien et en plus ça sert d'abris à de nombreux insectes utiles.
Quel travail ! Plein les bottes...
en caoutchouc bien sûr ! Mais aussi quel bonheur de voir pousser ses radis et ses petits pois...
Par isaduce
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